佐賀県武雄市に住む、ごく普通の市民です。武雄での生活を甘口・辛口で思うがままに綴っていきます。ぜひご賞味あれ。


by youhonaha

第2回 「くうかい ~武雄を“食う”会~」 開催!!

今日は第2回 「くうかい ~武雄を“食う”会~」を開催しました。

今回のテーマは「いのしし」と「黒米うどん」!


参加者は、スタッフも入れ総勢30名。大盛況でした。



開催結果・・・・・・

こちらは焼肉用のイノシシ肉としゃぶしゃぶ用のいのしし肉
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いのしし課の課長さんや・・・
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いのしし肉のソーセージやベーコンを持ってきていただいた山下精肉店さんからの説明
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いのしし肉の加工場の「やまんくじら」さんからもお越し頂きました。

これがソーセージとベーコン
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で、さっそく焼き焼き(^^)/
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市長も試食を待ちきれない様子でした!猫舌の私も「ア~ん」してもらいました(^^;
ブログにもアップして頂いてます。やはり画像が違う・・・。
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私も以前いのしし肉の焼肉は食べたことがあったんですが、今回のはその時の印象と違い、肉も硬くなく、しかもタレにつけず、塩だけで美味しい!これはアンケート結果にも多く書かれていました。

また、いのしし肉のソーセージもうまい!臭みなんて全くなし!子供も今日ので一番美味しかったと言ってました。で、ベーコンもGOO!食べながら、ベーコンレタスバーガーにして食べてみたいと思いました。


こちらはレモングラス鍋でのしゃぶしゃぶ!
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このレモングラス鍋でのしゃぶしゃぶは最高!柔らかく、味もGOO!よく皆さん食べていました。



そしてスペシャルゲスト「イタリアンレストランソース」さんから池田オーナーさんに来て頂き、いのしし肉を使った調理をして頂きました。
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ロースのローストボウ、肩ロースの赤ワインプラム煮込み、バラ肉のキャベツとごぼうの煮込み、そしてパスタ料理を作って頂きました。これらの内容について「イタリアンレストラン ソース」さんのブログに詳細が書かれています(必見)!

煮込み・・・柔らかく、味わいあり、他の野菜などとも合うし、GOOOOO!!! でした。

ブロガーさんが多く、ご覧のように料理が並ぶと撮影会と化してました。
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で、あっという間に完食
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現在、お店ではまだ出していないということでしたが、今後メニューに並ぶかもしれません。



そして最後は黒米うどん
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感想でも出ていましたが、肉料理のあとということもあって、さっぱり美味しく頂けました。

私もそうですが、アンケート結果にも「コシがありおいしかった!」という声が多かったです。


またサプライズでレモングラスでのうどんも持ってきていただきました。
こちらも冷麺のようにしたらいい!という声も聞かれるなど盛況!



多くの皆さんで盛り上がった第2回の「くうかい」

参加者はほとんどがブロガーさんということもあり、皆さん情報発信をされると思います。


武雄の食を「知る」「知らせる」「体感する」を趣旨とした「くうかい」

参加者の皆さん、楽しんでいただけたでしょうか!!


無事に終わり、ホッとしています。


今回参加された方の内、ブロガーさんの紹介(順不同 アップを見つけた順に書いてます)。

「武雄市長物語」
「sagan17-jleague ovest」さんユニホーム姿で駆け付けてくれました。
「ちょっとひとり言」さん以前より顔は拝見していましたが、これまで何度かコメントを入れていたブロガーさんということでビックリでした。
「貧乏社長物語」さんアップされている記事・・まさしく同感です。
「転機をむかえて~ゆっくりゆったり HAPPY LIFE」さん第1回に続いての参加。過去のブログからも本当に食を楽しまれています。
「武雄温泉イタリアンレストラン ソース」さんどれも美味しかったです!感謝!
「武雄YEG会長(H20より)」さんするどいご質問でした!
「上田ゆういち ただいま奮闘中」さん お疲れのところ、参加ありがとうございました。
「NEW!!まちなか『がばい』日記」さん 武雄人Tシャツで来て頂きました。
「♪武雄のレモングラス石けん♪と♪学研の“科学”と“学習”♪のフジ企画」さん 有田からの参加ありがとうございました。
「佐賀県武雄市武雄温泉あるタクシー会社地域観光情報ブログ」のタケタクさん 記事にも書かれてますように、今後いのしし料理のお店が増える事を期待します。

他にも、武雄市商工会青年部の方、武雄人倶楽部のメンバーの方々、消防署の方など、多くの皆さん参加ありがとうございました。


そして、「くうかい」の実行委員として

「えびすのえがお」さん ブログをいくつももってらっしゃいます。
「江口酒店」さん 準備からお疲れ様でした。
「三間坂の珈琲工房 喜蔵」さん 黒米うどん、レモングラスうどん 旨かったです!!お疲れ様でした!
「くうかいブログ」さん 大変な中、準備、解説などお疲れ様でした。



開催して、「ちょっとしたことでも想いがあれば動くことが出来る。そして動いたことがたとえ小さくとも輪を広げ、大きなものに変えていくことが出来る。それが武雄全体の活性にもつながる。」ということを感じました。

くうかいに限らず、色んなことがあって、特に最近そういう想いを実感しています。

くうかい実行委員の皆さん、参加された皆さん、今日はお疲れ様でした。

そして食を提供して頂いた皆さんもありがとうございました。


今回頂いたアンケート結果は、後日発表したいと思います。
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by youhonaha | 2009-06-21 22:37 | くうかい